Pilar D’Amuri

Pâtisserie y música

Desde siempre el ritual de la cocina estuvo presente en mi familia cuando el domingo era el día de amasar y hacer pastas y salsas caseras. De mi abuela gallega que casi no conocí, heredé la pasión de compartir el momento de cocinar y el resultado con los más queridos, aunque también heredé una batidora Kenwood de los 80 con la que logré los primero merengues brillantes que me brindaron felicidad. Con el tiempo y las experiencias que fui adquiriendo me di cuenta que no podría trabajar de otra cosa que no fuese cocinando. Me vine a París a sumar conocimientos en una formación intensa de pastelería, hice pasantías en lugares increíbles, trabajé en Restauración y también en Boutique… pero lo que más gusta es crear y diseñar mis propios productos. Ya instalada en esta ciudad retomé Pilo’s pastelería, la central virtual desde donde tomo pedidos especiales y comparto mi trayectoria. Siempre que cocino escucho música donde sea que esté. Y en mi tiempo libre me gusta hacer covers o componer. 

SOUNDCLOUD – INSTAGRAM